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パンコーディネーター森まゆみと江別製粉による、ここでしか聞けない・味わえない「北海道パン」のはなし(TS-3)

世田谷パン祭り限定トークショー!根強い人気の北海道産小麦の魅力を知り、そして味わう60分
Description

\緊急企画/《Q&A》講師の森まゆみさんに聞いてきました!

1)今回の講座に込めた思い

パンに向かないと云われてきた北海道産小麦が、ハルユタカの誕生でパン用として認められ、独特の食感と香りの良いパンとして「北海道パン」の歴史をスタートさせて25年。品種改良とともに様々なストーリーがあり、小麦を介した人々の物語になりました。
「パンは農産物」と表現するその背景をお伝えします。
最新のパン屋さんのお話も。


2)講座のおすすめポイント

北海道産小麦を使ったパンを4軒のパン屋さんに作っていただきます。
 北海道からは、「ますや」(帯広)、「Pasco夢パン工房」
 東京は、「ラ・テール」(三宿)、「365日」(代々木)
 また、北海道のおすすめ“パンのお供”の試食もご用意しました。
 “クリームチーズ”“北海道チーズのオイル漬け”、“マスタード&リッシュ”      
 “北海道豆ピクルス”“ぬってたべるヨーグルト”他
 
※「coron」の“なみだロール”のお土産つき

3)お越しくださる皆さまへメッセージ
北海道というキーワードから、新たなパンの世界を感じてくださいね!

【講座紹介】

国産小麦の6割を占める北海道産小麦の魅力を知って、食べて、楽しむトークショー。

パンに向かないと云われてきた北海道産小麦が、ハルユタカの誕生でパン用として認められ、独特の食感と香りの良いパンとして「北海道パン」の歴史をスタートさせて25年。品種改良とともに様々なストーリーがあり、小麦を介した人々の物語になりました。
「パンは農産物」と表現するその背景をお伝えします。

「ハルユタカ」「キタノカオリ」「ゆめちから」など、おいしいパンのために生まれた小麦のお話のあとは、最新のパン屋さんの試食もあります!

・十勝産100%にこだわる「ますや」(北海道十勝)
・あの超熟が北海道産で登場する「Pasco夢パン工房」(北海道札幌)
・最注目ベーカリー「365日」(代々木)
・美瑛産小麦の「ラ・テール」(三宿)
計4店がつくる多彩な北海道パンの試食をご用意します♪

また、北海道のおすすめ“パンのお供”の試食もご用意しました。
・クリームチーズ”“北海道チーズのオイル漬け”
・“マスタード&リッシュ”      
・“北海道豆ピクルス”“ぬってたべるヨーグルト” ほか

北海道を「まるごと」ここまで楽しめるのは世田谷パン祭りだけ!
ぜひこの機会をお見逃しなく。
 
※「coron」の“なみだロール”のお土産つき

◎映画「ぶどうのなみだ
10/4(土)北海道先行ロードショー
10/11(土)全国ロードショー

トークショー詳細ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【時間】14:00~15:00
【会場】IID世田谷ものづくり学校内 1F ギャラリー
【定員】50名

講師紹介ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【講師】森まゆみ(日本パンコーディネーター協会公認パンコーディネーターアドバンス)

“パンと人を繋ぐ”をテーマにパンのある豊かなライフスタイルを提案。パンとその背景にある様々を取材し、テレビ・ラジオ・業界紙などの媒体で発信。パンに関するイベントの企画・コーディネートの他、「もっとおいしいパン生活」講師、パンニュース社ライター、パンに関するコラムの執筆、講演。

・NHK札幌放送局ラジオ第1「北海道まるごとラジオ~パンの時間~」コメンテーター
・さっぽろパンまつり(2012年)実行委員長


申し込み上の注意ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
世田谷パン大学の事前予約コンテンツはソーシャルチケットサービス「PeaTiX」を使用しています。

1)世田谷パン大学ではたくさんの学びコンテンツを多数ご用意しています。申し込みの前に開始時間と終了時間を今一度ご確認ください。また同じコンテンツで開始時間が複数あるものもあります。

2)チケットは、クレジットカードでお支払いください。オンライン上でのチケット販売は、10月11日(土)23:59までです。チケット購入が完了すると自動的に注文確認メールが送信されます。そのメールを必ずご確認ください。

3)チケット購入後のキャンセルや払い戻しはできません。もし当日参加できなくなった場合には、パン好きのお友達にお譲りください。

4)世田谷パン大学当日の会場は大変混雑が予想されますので、スタート時間には余裕を持ってご来場ください。

5)パン大学お申し込み時に携帯メールを設定された方へ
「@peatix.com」からのメールが受け取れるよう設定の上、支払い手続きを行ってください。お申し込み後Eチケットが届いていない方は、今一度迷惑メール設定のご確認をお願いいたします。

****** お申し込み前に必ずお読みください *******
お 支払い時にご登録いただくメールアドレスが携帯電話の場合、迷惑メール防止の為に受信設定をしているとチケットメールを受け取ることができない場合があり ます。受信設定をしている場合は、「@peatix.com」からのメールが受け取れるよう設定の上、支払い手続きを行ってください。

受信設定の確認は以下を参考にしてください。
NTT ドコモ http://bit.ly/Kmxx0z
au http://bit.ly/Kmxyl7
ソフトバンク http://bit.ly/KmxyS5
※ auの携帯電話をご利用のお客様で、なりすまし規制を設定されているお客様は「指定受信リスト設定(なりすまし・転送メール許可)」にも「@peatix.com」を登録してください。詳細の設定方法については、こちらのページ(http://bit.ly/Kmxyl7)をご覧ください。

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◆イベントに関するお問い合せ
<世田谷パン祭り事務局> MAIL :info@setagaya-panmatsuri.com

◆当サービスに関するお問い合わせ
<PeaTiX サポート> MAIL : peatix@peatix.com

世田谷パン祭りについてーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
世田谷パン祭りは、美味しいパン屋さんが多く集まる世田谷で開かれる「パンを楽しむお祭り」です。世田谷公園と池尻小学校第2体育館には、世田谷区内の有名なパン屋さんを中心に、都内をはじめ日本各地の人気パン店が集結。美味しいパンや、パンのお供になるドリンクや食品ブース、グッズ販売も多数揃います。
そして今年もIID世田谷ものづくり学校と、世田谷がやがや館が一日限りの“世田谷パン大学”となり、トークショーやワークショップ、ツアーなど様々 なコンテンツでパンを学び、楽しみます。三宿四二○商店会も会場となり、三宿が大人から子供までパンという食文化を楽しめるパンの街となります。

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Event Timeline
Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff 2014-10-11 03:08:04
More updates
Mon Oct 13, 2014
2:00 PM - 3:00 PM JST
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Venue
IID世田谷ものづくり学校内 1F ギャラリー
Tickets
14:00〜15:00 ¥2,000

On sale until Oct 12, 2014, 12:00:00 AM

Venue Address
東京都世田谷区池尻2-4-5 Japan
Organizer
世田谷パン大学 2015
799 Followers
Attendees
14 / 47